Se populariza el conocimiento sobre sartenes antiadherentes.
Tiempo de liberación：2024-05-29
Se populariza el conocimiento sobre sartenes antiadherentes.
El desarrollo de utensilios de cocina antiadherentes: En los países desarrollados de Occidente, los utensilios de cocina antiadherentes se han utilizado ampliamente desde hace mucho tiempo. En China, durante un largo período no se vendieron en el mercado una gran cantidad de sartenes antiadherentes, pero la buena noticia es que el excelente rendimiento de las sartenes antiadherentes ha sido reconocido por cada vez más consumidores.
La historia de los sartenes antiadherentes en nuestro país se remonta a la década de 1970. En ese momento, el Ministerio de Industria Ligera organizó un simposio técnico sobre productos de aluminio recubiertos y forrados externamente con productos de aluminio, al que asistieron fabricantes de productos de aluminio, unidades de investigación científica y expertos estadounidenses. Tras la reunión, se planteó el tema del desarrollo de utensilios de cocina antiadherentes, y más de diez empresas de productos de aluminio que participaron en el encuentro invirtieron en el desarrollo de estos utensilios. En 1981, la Fábrica de Armas Fenglei de Guizhou produjo el primer sartén antiadherente de China. En los años siguientes, la Fábrica de Productos de Aluminio de Shenyang, la Fábrica de Herrajes Nanfang de Guangdong, la Fábrica de Productos de Aluminio de Shanghái y empresas de producción de Foshan importaron líneas de producción de productos de aluminio recubiertos tanto en su interior como en su exterior, y produjeron sucesivamente productos de calidad. En la década de 1990, más de 70 empresas producían productos antiadherentes, con una producción anual de alrededor de 8 millones de unidades, y el volumen de exportación representaba más del 50%.
En la actualidad, hay aproximadamente 60 empresas que producen sartenes antiadherentes, con una producción anual de 85 millones. Las empresas productoras se distribuyen principalmente en Zhejiang, Guangdong y Shanghái. Los productos chinos de sartenes antiadherentes se venden principalmente a Estados Unidos, Japón, Canadá, Rusia, Australia, Arabia Saudita y Sudáfrica, entre otros países, incluyendo sartenes para freír antiadherentes, ollas para sopa antiadherentes, woks antiadherentes, sartenes para leche antiadherentes, etc.
Las sartenes antiadherentes superan todas las deficiencias de las ollas tradicionales, como las ollas de aluminio, las ollas de hierro y las ollas esmaltadas, y son fáciles de limpiar y se limpian con un simple pasaje. La sartén antiadherente permite freír y cocinar alimentos sin que se peguen al fondo, lo que puede reducir al mínimo el uso de aceite, manteniendo la cocina limpia y con menos humo de aceite. También puede ayudar a reducir la ingesta de grasas, alineándose con la tendencia moderna de consumo bajo en grasa y bajo en calorías. Lo más importante, no es perjudicial para el cuerpo humano.
Los productos de sartenes antiadherentes pueden dividirse en sartenes para freír, woks, ollas para sopa y ollas para leche según sus diferentes funciones, y pueden clasificarse en sistemas de una capa, sistemas de dos capas y ollas con sistema de tres capas, según el sistema de recubrimiento antiadherente en la superficie interna. El sistema de primera capa se refiere a la capa antiadherente compuesta por un solo recubrimiento; el sistema de segunda capa se refiere a la capa antiadherente compuesta por dos recubrimientos: la capa base y la capa superior; y el sistema de tres capas se refiere a la capa antiadherente compuesta por tres recubrimientos: la capa inferior, la capa intermedia y la capa superior. Según el método de tratamiento de la superficie externa del producto, puede dividirse en sartén antiadherente con recubrimiento, esmalte, pintura resistente a altas temperaturas y sartén antiadherente pulida.
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