Secretos que no conoces sobre sartenes antiadherentes
Tiempo de liberación：2024-05-29
Cuando compras una sartén antiadherente en el supermercado, ¿alguna vez te has preguntado de qué material está hecha? Cuando estás a punto de llevar una sartén antiadherente a casa, ¿alguna vez te has preguntado por qué pruebas pasó antes de llegar a ti? Cuando tomas una sartén antiadherente en casa para hacer salteados, ¿alguna vez te has preguntado cuáles son las normas de seguridad para su uso?
Puede que no hayas pensado en ello; después de todo, lo que más te preocupa es su sartén antiadherente para saltear.
Pero a nadie le importa si las cosas que usa todos los días son seguras y las cosas que come son saludables.
De hecho, cada sartén antiadherente debe someterse a una serie de pruebas estrictas antes de salir al mercado, y solo las sartenes antiadherentes que cumplen con las normas nacionales pueden ponerse en el mercado.
En general, la superficie de una sartén antiadherente calificada es absolutamente segura y no tóxica, pero la seguridad absoluta debe ser comprobada rigurosamente. Para garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores, cada sartén antiadherente debe someterse a diversas pruebas antes de salir al mercado, con el fin de cumplir con los estándares de calidad, lo que implica realizar pruebas repetidas de resistencia al desgaste, resistencia a la corrosión, propiedades antiadherentes y estabilidad de la adhesión del recubrimiento antiadherente de la sartén.
Cuanto más gruesa es la «piel», más larga es la vida útil.
Como todos sabemos, los sartenes antiadherentes tienen una vida útil; su duración depende principalmente de su resistencia al desgaste. La resistencia al desgaste refleja la capacidad del recubrimiento antiadherente para resistir el desgaste y la abrasión causados por factores externos (como espátulas, ingredientes, etc.). Cuanto más resistente sea el sartén antiadherente al desgaste, más largo será su tiempo de uso. Muchos sartenes antiadherentes en el mercado tienen una vida útil corta y pueden tener que ser reemplazados después de menos de un año, por lo que la prueba de resistencia al desgaste es imprescindible para cada sartén antiadherente.
Prueba de resistencia a la abrasión en aviones:
Después de lavar los utensilios de cocina, fíjalos en el probador de abrasión (véase la Fig. 1) a una frecuencia de 33 veces/min, aplica una fuerza descendente de 15 N y utiliza un estropajo (3M7447B) con una longitud de 70 mm ± 5 mm y un ancho de 30 mm ± 5 mm, y una distancia de movimiento de ida y vuelta de 100 mm;
Encienda la máquina de ensayo, cambie la almohadilla de fregado cada 500 veces y observe con una lupa de 10 aumentos si hay marcas de desgaste en la superficie antiadherente con un ancho de superficie de matriz expuesta superior a 1 mm o 10 marcas lineales de desgaste con una longitud superior a 2 mm que expongan el sustrato; se detendrá la prueba.
El número de ciclos N se registra según el número total de ciclos antes de que se termine el ensayo.
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